在吃货界，流传着“芝士就是力量”这样的名言，足见芝士蛋糕的米粒。最近，在台湾火爆的一款芝士蛋糕更是让芝士蛋糕火了一把，吃货们都要排队几十分钟才能吃得上。其实，广州作为“美食之城”，也有非常多芝士蛋糕店有名，这些品牌的芝士蛋糕也是别有一番风味，比如kimi爸爸芝士蛋糕。
提起芝士，说到芝士蛋糕,广州许多“小年轻”都会力赞kimi爸爸的芝士蛋糕。Kimi爸爸蛋糕店店面不大,老板是一对情侣,员工也是这两人。老板主操甜点制作,虽自学甜点制作,但手艺颇精,她制作的芝士蛋糕在广州早已小有名气。老板娘则是负责招待方面的工作。
与“徹思叔叔”日式芝士蛋糕不同,该店的芝士蛋糕属于欧式做法里的冻芝士,老板会将做好刚出炉的芝士蛋糕放在冷藏柜里冷藏,以使它口味更加爽口。“与日式做出来的膨松、入口即化相比,这样的芝士蛋糕吃起来口感扎实、细腻、更有回味感。”老板在介绍自家芝士蛋糕时,还不忘提醒爱吃芝士蛋糕的亲们,在享受芝士蛋糕的浓郁奶香时,可以搭配口味较清的咖啡。“这样更有回味感,口留余香。”
据了解，现在有不少顾客也想加盟到kimi爸爸当中。
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